2004 年 4 月 29 日欧洲议会和理事会关于食品卫生的第 (EC) 852、2004 号条例
2004 年 4 月 29 日欧洲议会和理事会关于食品卫生的英国条例 (EC) No 8522004 欧洲议会和欧盟理事会，考虑到建立欧洲共同体的条约，特别是第 95 条和 152(4)(b)，考虑到委员会的建议(1)，考虑到欧洲经济和社会委员会的意见(2)，咨询了地区委员会，按照条约第 251 条规定的程序(3)，鉴于 (1) 追求对人类生命和健康的高水平保护是食品法的基本目标之一，如第 (EC) 号条例所述1782002(4)。该法规还为国家和社区食品法规定了其他共同原则和定义，包括实现食品在社区内自由流动的目标。 (2) 1993 年 6 月 14 日关于食品卫生的理事会指令 9343EEC (5) 规定了食品卫生的一般规则和验证遵守这些规则的程序。 (3) 经验表明，这些规则和程序构成了确保食品安全的良好基础。在共同农业政策的背景下，已经通过了许多指令来为条约附件 I 所列产品的生产和投放市场制定具体的卫生规则。这些卫生规则减少了相关产品的贸易壁垒，有助于创造内部市场，同时确保高水平的公众健康保护。...
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