面粉和烘焙产品生产规则手册

相关行业:法规
报告地区:克罗地亚
发布时间:2020年01月15日
农业部 61 根据《农业法》(官方公报,第 118/18 号)第 128 条第 4 款,农业部颁布了面粉和烘焙产品生产条例 第 1 条本条例规定了最低数量可通过碾磨标准质量小麦、黑麦和玉米获得的面粉的数量,用于生产某些烘焙食品和其他产品的最大面粉量,面团产品、精细烘焙食品和相关产品除外,记录产品可追溯性的方法,面粉消费记录簿的保存方法和条件,面粉生产和贸易记录的方法和条件以及向农业部(以下简称农业部)报告的方法。第 2 条。从 100 公斤标准品质小麦、黑麦或玉米中碾磨可获得的最低(最低)面粉量为: - 来自小麦,72 公斤生产的各种类型和用途的面粉,包括粗面粉, - 来自黑麦,70 公斤生产的各种类型和用途的面粉和 - 来自玉米的 45 公斤生产的不同类型和用途的面粉。第 3 条 (1) “服务制粉”被认为是为小麦、黑麦和玉米的所有者(以下简称:谷物所有者)的订单和账户提供面粉加工和生产服务。 (2)粮食所有者将小麦、黑麦或玉米存放在面粉生产商处,以换取一定数量的面粉时,属于“代用业务”。...
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