自 01.09.2018 491 ZKON 2001 年 10 月 18 日关于选定农产品市场组织的规定客栈时间版本 斯洛伐克共和国国家委员会已就此法案作出决议 1 7 (1) 屠宰场经营者，8a ) 屠宰牛、主人和绵羊的人，有义务确保其加工胴体按照特殊规定进行分类。8ab) (2) 加工胴体分类 8b) 是对它们的评估和分类为一个质量等级，该等级是通过组合获得的肉类 8b) 和过度拥挤类 8b) (3) 牛、羊和供自用的绵羊的肝脏加工和重达 13 公斤钻头的羔羊的肝脏加工。 (4) 屠宰羊少于 1 000 只的屠宰场不进行羊胴体分类。 (5) jaton 加工体的分类由自然人凭斯洛伐克共和国农业部（以下简称为部）。胴体分类的细节一般在卫生部发布的第一个条例中规定。 （六）具有医学资格，农业、食品或兽医领域中等学历以上，具有三年专业经验并完成专业培训的自然人，发给职业资格证书。...
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