奶制品和大豆蛋白食品的氮和蛋白质含量测量以及氮到蛋白质的转化因子系统评价和建模分析Christophe Cordella1 Omar Dib1 Christine Pron2 1 UMR PNCA, AgroParisTech, INRA, Universit ParisSaclay, 75005 Paris, France 2 Direction des Documentation, du Muse du Vivant et du CIRE (DDMC) (DGS), AgroParisTech, Universit Paris Saclay, 75005 Paris, France以奶制品和大豆蛋白为基础的食品的氮和蛋白质含量测量以及氮到蛋白质的转换因子系统评价和建模分析 ISBN 9789251325445 (FAO) ISBN 9789241516983 (WHO) 世界卫生组织和联合国粮食及农业组织，2019 一些权利预订的。本作品可在知识共享署名非商业共享 3.0 IGO 许可（CC BYNCSA 3.0 IGO；httpscreativecommons.orglicensesbyncsa3.0igo）下获得。根据本许可的条款，您可以出于非商业目的复制、重新分发和改编该作品，前提是该作品被适当引用，如下所示。在使用本作品时，不应暗示世界卫生组织 (WHO) 或联合国粮食及农业组织 (FAO) 认可任何特定组织、产品或服务。不允许使用 WHO 或 FAO 标志。如果您改编作品，那么您必须在相同或等效的知识共享许可下许可您的作品。...
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