WHOFWCWSH15.02 F E I R B L A C I N H C E T BOIL WATER 简介 在许多情况下，可能需要在使用点对水进行处理以去除或灭活微生物病原体。其中包括： • 控制措施失败，包括缺乏或不适当的消毒以及不安全的处理和储存； • 导致环境卫生、个人卫生和水源保护不足的紧急情况和灾害； • 旅行时水源的质量不确定。存在许多经过验证的水处理方法可用于去除或灭活微生物病原体，包括化学消毒、过滤、絮凝消毒和加热。煮沸是一种加热方法。它非常有效，即使在浑水和高海拔地区也能杀死人类病原体。然而，沸腾涉及碳基燃料源的高成本使用，并且不提供任何残留保护。沸腾功效的科学依据 液体中的肠道细菌、原生动物和病毒在低于 100 摄氏度的温度下对灭活很敏感。在水、污水、牛奶和其他液体中，在接近巴氏杀菌温度（例如 63 C 30 分钟，72 C 15 秒）和热水（约 60 C）。只有少数研究检查了温度接近 100 摄氏度时液体中的热灭活情况。这些研究的结果总结在表 1 中，表明细菌对热特别敏感，并且在每单位日志不到 1 分钟的时间内快速杀死细菌（90% ) 还原在高于 65 C 的温度下实现。...
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