内部背景 技术咨询建议的范围和目的说明 更新的发展计划摘要 致谢 参考 用于确定人群中维生素 A 缺乏症患病率的血清视黄醇浓度 VMNIS 维生素和矿物质营养信息系统 WHONMHNHDMNM11.3 背景 视黄醇是维生素 A 的主要循环形式在血液中。为响应组织需求，它以 11 的比例从肝脏释放，与其载体蛋白视黄醇结合蛋白 (1)。在血液中，这种复合物与运甲状腺素蛋白结合 (2)。靶细胞表面或细胞核上的特定受体结合该复合物或其活性代谢物，从而调节体内的许多关键功能，包括视力、上皮组织完整性和数百个基因的表达 (2)。血清视黄醇水平仅在严重耗尽（< 0.07 molg 肝脏）或极高（> 1.05 molg 肝脏）时反映肝脏维生素 A 的储存 (1)。在这两个极端之间，血清视黄醇受到稳态控制，因此并不总是与维生素 A 摄入量或缺乏的临床症状相关。因此，血清视黄醇不能用于评估个体的维生素 A 状态，并且可能对干预措施没有反应。相反，血清视黄醇值在人群中的分布以及血清视黄醇值低于给定临界值的个体的患病率可以提供有关人群维生素 A 状态的重要信息，并可能反映维生素 A 缺乏症作为公共卫生问题的严重程度(3)，尤其是考虑到潜在感染或炎症的程度时。血清视黄醇值最常在幼儿中测量，这是一个极易出现缺乏症的群体 (3)。...
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