从家庭消费和支出调查中估计营养不足的发生率。粮农组织统计工作文件系列、22-30

营养不良在低收入和中等收入国家都很普遍。然而，缺乏在个人层面收集的食物摄入数据来描述……营养不良在低收入和中等收入国家都很普遍。然而，在个人层面收集的食物摄入数据很少，无法描述饮食、确定人群营养摄入不足的普遍程度，并阐明饮食如何导致营养不良负担。在缺乏具有全国代表性的个人食物摄入量调查的情况下，特别是在低收入和中等收入国家，家庭消费和支出调查 (HCES) 中收集的饮食数据被用作推断食物摄入量的次佳选择和人口的营养消耗。本文提出了一种估计营养摄入变异性的创新方法，该方法使用 HCES 中收集的食物数据来估计一个国家营养不足的发生率。该方法以粮农组织开发的方法为基础，用于估计全球粮食不安全监测中使用的食物不足发生率中使用的不平等指标。...
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