这份 UNCTAD 出版物着眼于发展中国家如何提高有机农业的生产和出口能力，有机农业是工业界不断增长的市场，预计在未来 5 到 10 年将增长 10% 至 30%。但有机生产方法在热带发展中国家还没有很好地建立起来，到目前为止，有机产品新兴市场的最大份额，尤其是优质有机水果和蔬菜，已经流向了北方的农民。
2000 年有机食品的出口价值约为 200 亿美元。欧洲领先，销售额约为 90 亿美元，其次是美国（80 亿美元）和日本（15 亿美元）。
但有机食品的市场准入受到严格限制。许多有机农产品出口国，特别是最不发达国家 (LDC) 面临的主要挑战是满足进口国的卫生、植物检疫和技术要求。富裕国家消费者对有机食品质量的日益关注加剧了小农达到更高标准的难度。因此，本出版物建议发展中国家实施食品质量和安全计划，以加强其保护和提升品牌和自有品牌、增强消费者信心并符合监管和市场要求的能力。它面向新兴市场的生产商和贸易公司，着眼于热带和亚热带有机农业的一般方面，研究番石榴、荔枝、鳄梨、茄子和西瓜等水果和蔬菜的有机种植。它包含有关有机产品进入欧洲、美国和日本市场的市场潜力和条件的信息；生产和加工要求以及最佳管理实践的详细信息；以及目标市场中有用的地址和联系人列表。
Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)、Institut für Marktökologie (IMO)、Naturland 和瑞士进口促进计划 (SIPPO) 对该出版物做出了实质性贡献。瑞士发展与合作署 (SDC) 提供了财政支持。...
热带有机水果和蔬菜：生产者和国际贸易公司的市场、认证和生产信息pdf预览版热带有机水果和蔬菜：生产者和国际贸易公司的市场、认证和生产信息pdf完整版 
