农产品供应链很复杂，涉及大量参与者——从小农、初级加工商和贸易商到产品制造商、分销商、零售商和消费者。这种复杂性限制了从农场到餐桌的可追溯性，这是确定农业食品系统中与可持续性相关的问题的关键，包括极端不平等和贫困、侵犯人权和环境退化。
农业食品可追溯性区块链探索了该技术在推进与农业食品部门相关的可持续发展目标 (SDG) 方面的潜力，利用其独特的特性，如去中心化性质、数据的不变性和智能合约。该报告还强调了实施可扩展、可持续和包容的端到端追溯系统的关键考虑因素，以确保最弱势的利益相关者——小规模生产者——不会被抛在后面。...
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