世界没有走上到 2030 年实现零饥饿的轨道，可持续发展目标的环境层面的许多指标也没有朝着正确的方向发展。全球粮食系统正面临着威胁人类健康、环境和经济的巨大挑战。它正受到土壤退化、传粉媒介丧失、缺水和极端天气事件的日益严重的威胁。预计到 2050 年，全球人口将达到 9 至 100 亿，而且为养活不断增长的人口需要额外增加 50% 的粮食，“一切照旧”的粮食系统已不再可接受。由于该系统复杂且相互关联，并且对包括我们的经济和卫生系统在内的许多其他系统产生影响，因此需要对粮食系统转型采取整体方法。
为了养活世界，企业在实现粮食系统的自然积极转型方面发挥着至关重要的作用。他们可以通过提高供应链和商业模式的弹性、保护自己免受环境冲击以及通过减少粮食损失和浪费来削减成本，从而从这种转型中获得重大机遇。鉴于食品在我们的福祉中发挥着至关重要的作用，现在是首席执行官、企业家和政府的所有参与者共同努力和创新以改变这一严峻形势并引导食品系统走向环境可持续性新模式的时候了。...
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