陕西：出台乳制品质量提升方案到2022年底日常检查合规率达99百分点

乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上企业建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系，并保证有效运行。乳制品生产企业至少每年开展一次自查，全面检查许可资质、研发能力、生产条件、管理制度、2过程管控、产品检验、追溯体系、食品安全风险控制等情况，对自查发现的问题立即采取措施整改到位。乳制品生产企业应加强原辅料供应商审核，对生鲜乳等主要原辅料供应商要开展现场审核，对每批次原辅料应审核供应商资质、质量标准、检验报告等。乳制品生产企业要加强低温乳制品冷链储运设施建设，制定和实施低温乳制品储运规范，加3强终端销售环节冷链管理，保证低温乳制品的安全与品质。...
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