为了抓住机会，食杂零售商需要采用规模化的低成本运营模式，为此必须充分部署大数据和高级分析技术，与其他零售商联合采购，并通过自动化技术或折扣店模式充分实现店铺的精益化。荷兰一家小型杂货配送企业Picnic采用这种模式之后，成功将货件密度提升到了每小时14单。10另一种解决方案是集合配送模式，这种模式需要食杂零售商与竞争对手等企业密切配合。但这种解决方案本身所耗不菲，因此食杂零售商必须决定自己是否要涉足全渠道零售要么全心投入，要么干脆不要涉足。中国的盒马鲜生、7Fresh等食品零售品牌已经开始提供30分钟配送到家的服务。在一些内陆城市，火爆的餐饮服务品牌的门店密度甚至比食杂零售巨头还要高。...
六大秘诀助力传统食杂零售商重新锁定胜局pdf预览版六大秘诀助力传统食杂零售商重新锁定胜局pdf完整版 
