农业部 881 根据《农业法》（“官方公报”第 30/15 号）第 8 条第 2 款和第 58 条第 6 款，农业部发布了关于小麦质量参数和质量等级的规定2018 年小麦采购 第 1 条。 (1) 本条例规定了采购小麦时的质量参数和质量等级。 (2) 本条例规定的小麦质量和质量等级的参数，如果小麦的所有者和购买者就不同的条件达成一致，可能会有所不同。 (3) 本条例的规定适用于仅在克罗地亚共和国境内购买的 2018 年收成小麦。第 2 条 （1） 购买时，小麦必须健康，有独特的色泽和气味，没有活虫。不管其他质量参数如何，在将小麦最终分类为质量等级时，最终和决定性的参数是蛋白质的百分比。 (2) 根据品质参数，小麦分为以下定性等级： 品质参数 小麦品质等级 优质Ⅰ类。Ⅱ类。第三类。第四类。类别 蛋白质 (%) >15 13.5-14.99 12.00-13.49 10.5-11.99 <10.49 百升 (kg/hl) 80 78 78 74 <74 水分 (%) 13, 5 13.5 13.5 13.5 13.5 杂质（黑色）(%) 最大值 2最大 2 最大 2 最大 2 最大 2 总混合物 (%) 最大 5 最大 5 最大 5 最大 5 最大 5 (3) 总杂质 最大为 5%，其中： - 白色混合物 - 发芽的谷物 最大 2 %, - 黑色混合物最多为 2%。...
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