大米强化 WFP 缅甸 隐性饥饿及其补救措施 在全球范围内，超过 20 亿人受到微量营养素缺乏症的影响，也称为隐性饥饿。在低收入和中等收入国家，多种微量营养素缺乏往往并存，因为它们有共同的原因。解决隐性饥饿的最先进和最有效的方法之一是用微量营养素强化食物。大米强化是在收获后用必需的维生素和矿物质丰富大米，以增加其营养价值。目前可用的技术可以生产安全、外观和味道与普通大米相同的强化大米，并且可以以同样的方式制备。强化大米的消费增加了微量营养素的摄入量，而无需消费者改变他们的购买、准备或烹饪习惯。强化白米的微量营养素含量明显高于非强化米，包括在缅甸不广泛食用的糙米或蒸谷米。粮食计划署和大米强化 粮食计划署致力于确保每个男人、妇女和儿童在数量和质量上都享有充足食物的权利，支持大米强化作为改善获取额外矿物质和维生素的一种重要和有效的方法，以丰富大部分人口的饮食。粮食计划署在水稻强化方面拥有内部技术专长，并密切参与在印度、柬埔寨和孟加拉国等其他亚洲国家引入和支持水稻强化。其他国家的积极经验有助于粮食署承诺成为在缅甸引进和扩大强化稻米的关键技术合作伙伴。缅甸和大米强化 在缅甸，许多人主要吃精米和有限种类的其他食物，这导致维持健康和积极生活所需的营养食品消费不足。...
粮食计划署缅甸 - 水稻强化pdf预览版粮食计划署缅甸 - 水稻强化pdf完整版 
