作者：Sarath S. Kodithuwakku 和 Jeevika Weerahewa
高粮价一直迫使家庭采取各种应对策略来满足他们的食物需求。全面了解此类战略的性质和多样性、不同战略的相对有效性以及决定不同弱势群体选择各种战略的因素，对于设计和实施针对弱势群体的适当政策和计划至关重要。本研究的目的是评估：(i) 斯里兰卡康提区弱势家庭的资源状况，(ii) 家庭的食品消费模式，(iii) 家庭在经济危机时期采取的应对策略食品价格上涨，(iv) 家庭采取的应对策略的有用性和有效性，以及 (v) 影响家庭在危机情况下改变其食品消费模式的决定的因素。使用结构化问卷对分别代表康提区城市、农村和房地产部门的 Gangawata-Koralaya、Harispattuwa 和 Doluwa 的 160、148 和 147 个贫困家庭进行了初步调查。在适当的情况下，使用描述性统计和多项 logit 分析对数据进行分析。结果表明，贫困家庭采取了多种策略来应对食品价格上涨。减少非食品消费、从非正规市场借款以及增加对朋友和家人的依赖是家庭认为有用的常用策略。已观察到不同部门和不同食品的食品消费量有所减少。特别是在城市和房地产行业，进口食品的消费频率和份量有所减少，并注意到菠萝蜜、面包果和山药等当地产品的替代品。这些发现表明，发展从业者在处理危机情况时应该更加关注社会文化背景。强调需要对进口食品制定明确的贸易政策，特别是小麦、西鲱、大豆、豆类、食用油和牛奶，而家庭在这些食品上的支出比例较大。...
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