协会调研显示，在企业日常经营中，主要有三大类临近保质期的食品被纳入企业临期食品管理范围，包括加工食品（烘焙食品、休闲食品、饮料等）；肉、蛋、奶、水产类等食用农产品；现制现售商品（自制面食、糕点、熟食、便当、关东煮等）。（4）临期食品的处置协会调研显示，目前连锁超市、便利店处置临期食品的方式主要包括三类第一类，在卖场、门店设置专门临期食品的货架或区域，集中销售临期食品。盒马奥莱销售部分临期食品，减少食物浪费2021年10月，盒马在上海开出首家盒马生鲜奥莱店，面积大约400多平米。...
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