在消费者层面使用绿色和数字技术减少食物浪费 案例研究 乌干达坎帕拉 2021 年 9 月 坎帕拉的消费者食物浪费 据估计，乌干达 37% 的家庭和首都坎帕拉 20% 的人生活在粮食不安全之中。 1 根据作为该项目的一部分，坎帕拉首都城市管理局 (KCCA) 表示，坎帕拉每天的食物垃圾为每人 0.241 至 0.447 公斤。与中等收入者（2011 年 0.40 公斤到 2017 年的 785,214 吨；四分之三的人日垃圾）和高收入者（0.50 公斤有机和可生物降解。此外，全市 28% 的一天）。排放来自垃圾填埋场、废物焚烧和固体废物管理，这使得废物部门成为坎帕拉温室气体排放的第二大贡献者，仅次于能源生产。2 该项目发现，乌干达缺乏食品垃圾法规，食品处理不当，缺乏食物储存设施，基础设施薄弱，食物垃圾的获取有限和高成本目前是坎帕拉固体电力、食物管理实践不足和垃圾产生的最大部分。 KCCA 估计，技能、缺乏理解和意识是城市平均家庭食物垃圾产生的主要原因。每人每年 89 公斤。...
坎帕拉（乌干达）案例研究：利用技术减少食物浪费pdf预览版坎帕拉（乌干达）案例研究：利用技术减少食物浪费pdf完整版 
