从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪的行动包 到 2023 年，无反式脂肪 工业生产的反式脂肪是一种人造的有害化合物，存在于食品、脂肪和油中。反式脂肪会阻塞动脉，增加患冠心病的风险。反式脂肪每年导致全世界超过 50 万人死于心脏病。从食品供应中消除反式脂肪并用更健康的替代品取而代之是可行的，并且正在许多高收入国家发生。 WHO REPLACE 行动包为各国政府提供了一项战略，以实现从其国家食品供应中迅速、彻底和持续地消除工业生产的反式脂肪，包括六个行动领域。六个行动领域正在取代立法 评估 促进审查 创造工业生产的反式脂肪的膳食来源和所需的政策变化格局 用更健康的脂肪和油替代工业生产的反式脂肪或制定监管行动以消除工业生产的反式脂肪并监测反式脂肪食品供应中的脂肪含量和人口中反式脂肪消费的变化 强制遵守政策和法规 政策制定者、生产商、供应商和公众对反式脂肪对健康的负面影响的认识 从世界食品供应中消除工业生产的反式脂肪用更健康的油代替它们每年可以挽救超过 500,000 条生命。 REPLACE 行动包为各国提供了经过验证的工具，可帮助他们在 2023 年世界卫生组织 2018 年全球目标日期前消除食品供应中工业生产的反式脂肪。...
替换反式脂肪：从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪的行动方案：到 2023 年消除反式脂肪pdf预览版替换反式脂肪：从全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪的行动方案：到 2023 年消除反式脂肪pdf完整版 
