随着新零售、消费升级概念的兴起，技术创新的迭代推动下，头部品牌与资本频频联姻，投资并购此起彼伏，在海底捞即将赴港上市的鼓舞下，餐饮业将携手资本走向下一个高潮。新阶段资本与品牌频频联姻随着餐饮业的产业升级，新零售、消费升级概念深入人心，在消费金融的带动下，优秀餐饮品牌的异军突起，自2017年下半年开始，餐饮业的资本热度开始回升。产业资本方面，有海底捞、九毛九这样的大型餐饮企业借助资本进行品类扩展形成餐饮生态圈，也有美团龙珠资本，绝味网聚资本等寻求餐饮品牌的孵化，进行产业上下游布局，还有天图资本与周黑鸭成立新零售基金，瞄准新餐饮、新零售进行业态的拓展等等。...
产业观察：这份报告说透了餐饮投融资的过去和未来pdf预览版产业观察：这份报告说透了餐饮投融资的过去和未来pdf完整版 
